La Corte DI Bacco
Pescato del giorno
Ostriche Gillardeau n'2
€ 6
Sauté ai frutti di mare
€ 12
Sauté di cozze
€ 9
Linguine ai frutti di mare
€ 13
Linguina o Spaghetto all'astice blu
€ 24
Spaghetti con Vongole veraci
€ 16
Rigatoni con ricciola, pomodorino fresco e zest lime
€ 15
Filetto di ombrina su ratatouille di verdure e pesto di basilico
€ 16
Baccalà Fritto su crema ai fiori di zucca, patate arrosto e limone candito
€ 12
Frittura gamberi e calamari
€ 18
Bistecca di tonno rosso pinna gialla scottato alla griglia con patate al forno
€ 18
Bistecca di salmone norvegese alla griglia con patate al forno
€ 13
Taglieri
Degustazione Salumi selezione "Tomaso" e Formaggi nazionali per 2
€ 18
Degustazione di Prosciutto Crudo razza Nero Casertano 24 mesi
150 grammi c.a con focaccia
€ 18
Selezione di Formaggi
€ 15
Salumi di Mare
€ 20
Antipasti
Tartare
Tartare di manzetta, gel di anguria, cubettata di feta greca, olive kalamata e fresella sbriciolata
€ 13
Uovo tartufato
€ 10
Cheesecake di mare
€ 13
Bun nero
€ 14
Primi Piatti
Diplomatico
€ 14
Gnocchetto carbonara e tartufo
€ 13
Bottone alla nerano
€ 15
Linguine vongole e bottarga
Linguine di grano duro, vongole veraci, bottarga di ricciola home made, zest di lime e caviale
€ 18
Secondi Piatti
Filetto di Manzetta Danese
Filetto di manzetta danese c.a. 250g con salsa al tartufo, patate arrosto e ratatouille di verdure
€ 24
Agnello al pepe verde
Agnello Laticauda scottato al pepe verde con peperoni di fiume e patate arrosto
€ 20
Ricciola alla nerano
Filetto di ricciola su vellutata ai fiori di zucca, zucchine alla scapece e olio al basilico
€ 22
Polpo nero
Polpo pastellato al carbone vegetale con insalatina di misticanza, pinoli, crostini e citronette alla pesca
€ 18
Alla Brace
Costata di Manzetta Danese
€ 7 l'etto
T-bone o costata di Scottona Piemontese
€ 8 l'etto
Filetto di Scottona Piemontese
€ 9,50 l'etto
Contorni
Patate al forno
€ 5
Funghi Porcini
€ 6
Patatine fritte French fries
€ 5
Insalata verde
€ 4
Insalata mista
€ 4
Peperoncini di fiume
€ 6
Pizze Classiche
TUTTE LE NOSTRE PIZZE SONO CONDITE CON POMODORO SAN MARZANO D.O.P "NOLANO" E FIORDILATTE DI AGEROLA
Margherita
€ 6
Margherita Napoli
€ 6,50
Bufalina
€ 9
Marinara
Pomodoro , origano, aglio, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, olio evo e basilico
€ 6,50
Napoletana
Pomodoro ciliegino, origano, aglio, olio evo e basilico
€ 5
Diavola
€ 7
Quattro Formaggi
€ 8
Valtellina
€ 8,50
Vegetariana
€ 7,50
Cusanarella
Fiordilatte, salsiccia fresca di suino bianco, patata arrosto, olio evo e basilico
€ 8,50
Boscaiola
Fiordilatte, lamina di funghi porcini, salsiccia fresca, tartufo fresco del matese, olio evo e basilico
€ 13
Pizze Ruota di Carro
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, olio evo e basilico
€ 7,50
Napoletana
Pomodoro, aglio, origano, olio evo e basilico
€ 7
Provola e pepe
Pomodoro, provola, pepe, olio evo e basilico
€ 8
Pizze Gourmet di mare
Islandese
Fiordilatte, crema di patate viola, baccalà mantecato, crumble al limone, mayo al basilico, olio evo e basilico
€ 10
Scapece
Fiordilatte, crema di fiori di zucca, zucchine alla scapece, zest di limone e carpaccio di ricciola olio evo e basilico
€ 14
Gamberona
Fiordilatte, tartare di gambero, ricotta mantecata alla bisque e lime, crumble alle erbe, olio evo e basilico
€ 12
Pizze Speciali
Tre Pomodori
Fiordilatte, vellutata di pomodorino giallo, riduzione di pomodoro bruciato, pomodorini semi dry, olio evo e basilico
€ 9,50
Benvenuti al Sud
Pomodoro, fiordilatte, salame napoli selez. Tomaso salumi, patate al forno, scaglie di caciocavallo di San Gregorio, olio evo e basilico
€ 9,50
Caprese
Insalatina di datterini gialli e rossi, stracciata di bufala, cipolla in agrodolce, pesto di basilico, olio evo e basilico
€ 9
Che figata!
Fiordilatte, mortadella artigianale, composta di fichi, ricotta secca, olio evo e basilico
€ 11
Parmigiana rivisitata
Fiordilatte, pomodoro, melanzane impanate e fritte, parmigiano reggiano dop, pesto di basilico, olio evo e basilico
€ 9
Piemontese
Fiordilatte, crema al pecorino romano Dop, tartare di scottona piemontese, crema di fiori di zucca, limone candito, noci macinate, olio evo e basilico
€ 11
Trentina
Fiordilatte, noci macinate, gorgonzola, speck del Trentino Alto Adige, olio evo e basilico
€ 10
Friariello in doppia consistenza
Fiordilatte, crema di peperoni di fiume, prosciutto crudo di suino bianco, peperoni di fiume croccanti, olio evo e basilico
€ 9.50
L'affumicata
Fiordilatte, Prosciutto cotto affumicato selz.Cillo, crema al parmigiano reggiano Dop, tartufo nero fresco estivo, tarallo sbriciolato all'oliva caiazzana, olio evo e basilico
€ 13
Marinara rivisitata
€ 8,50
Prosciutto e melone
€ 9
La pizza del capo
€ 8,50
Coperto e servizio 2,50€
INFORMAZIONI ALLA CLIENTELA INERENTI LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell'allegato II del REG.UE n.1169\2011
1. Cereali contenenti glutine cioè grano (farro e grano Khorasan) , segale, orzo, avena e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11.Sesamo e prodotti a base di sesamo
12. Solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/Kg
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operativa, ricettari, etichette originali delle materie prime.