La Corte DI Bacco

Bibite e Birre

Carta dei vini

Dolci

Pescato del giorno

Disponibile dal VENERDI' alla DOMENICA...

in settimana chiedi al personale di sala!

Polipetti alla Luciana

€ 9

Prosciutto di tonno rosso pinna gialla ai 3 pomodori

€ 10

Pesce spada marinato home made con stracciata di bufola e insalatina di rucola

€ 10

Linguina o Pacchero all'astice

€ 20

Paccheri con Polpo ubriaco all'aglianico

€ 12

Tagliatella al nero di seppia con tagliatella di seppia al profumo di limone

€ 12

Coda di rana pescatrice con purea di patata viola e cavolo viola marinato

€ 14

Bistecca di tonno con patate al forno

€ 13

Frittura del golfo

Gamberi e calamari

€ 16

Taglieri

Degustazione Salumi selezione "Tomaso" e Formaggi nazionali per 2

Prosciutto crudo di suino bianco, salsiccia dolce, salsiccia piccante, pancetta arrotolata, lonzardo, soppressata e capocollo. Caciotta del Matese e caciocavallo di pietraroja

€ 18

Degustazione di Prosciutto Crudo razza Nero Casertano 24 mesi

150 grammi c.a con focaccia

€ 18

Selezione di Formaggi

Degustazione di formaggi nazionali e confetture nostrane

€ 15

Antipasti

Tataki di Terra ai sei cereali

Black Angus su crema di asparagi, vinaigrette alla fragola, noci e insalatina di champignon

€ 13

Sembra un Tonno

Tonno di Marchigiana in olio cottura con olive calamata, capperi e pomodorini semi dry

€ 11

I TRE Cannoli

Cannoli di mare ripieni di ricotta profumata al lime con crudo di

Tonno rosso pinna gialla
Gambero rosa

Ricciola

€ 12

Polpo e Scarola

Insalatina liquida di scarola con polpo brasato alle erbe, fiocchi di patata viola e chips di pane

€ 13

Primi Piatti

Cacio e Pepe

Riso campanini, Pecorino Romano scorza nera DOP, pepe nero macinato e tartufo nero estivo

€ 13

Plin e Pomodoro

Plin di pasta fresca all'uovo ripieno di stracotto di vitellone con cremoso al pomodoro bianco e pomodoro bruciato

€ 11

Tagliatella con "Virni"

Tagliatella di pasta fresca all'uovo con fungo di San Giorgio

€ 18

Genovese di mare

Rigatoni trafilati al bronzo con genovese di mare

€ 13

Chicche e Gambero

Chicche di patate con vellutata di piselli, tartare di gambero e bottarga

€ 12

Secondi Piatti

Stracotto Dijon

Stracotto di Black Angus brasato alla senape di dijon su purea di patate e cavolo rosso marinato

€ 16

Straccetti di equino alla pugliese

€ 16

Medaglione di Bronte

Medaglione di Manzetta Prussiana in crosta di pistacchio con spicchi di patata arrosto e asparagi al burro

€ 18

Entrecôte di Black Angus c.a 300g con con rucola pomodorini e scaglie

€ 22

T-bone o Costata di Frisona con contorno di patate al forno

€ 8,50 l'etto

Contorni

Patate al forno

€ 5

Funghi Porcini

€ 6

Patatine fritte French fries

€ 5

Insalata mista

€ 4

Insalatina calda

€ 5

Pizze Classiche

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, olio evo e basilico

€ 6

Margherita Napoli

Pomodoro, fiordilatte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, olio evo e basilico

€ 6,50

Bufalina

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, olio evo e basilico

€ 9

Marinara

Pomodoro ciliegino, origano, aglio, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, olio evo e basilico

€ 6,50

Napoletana

Pomodoro ciliegino, origano, aglio, olio evo e basilico

€ 5

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame napoli piccante, olio evo e basilico

€ 7

Quattro Formaggi

Fiordilatte, provola fresca affumicata, gorgonzola e crema di parmigiano reggiano 36 mesi

€ 8

Valtellina

Provola fresca, bresaola della Valtellina I.G.P, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, pomodorini freschi olio evo e basilico

€ 8,50

Vegetariana

Fiordilatte, zucchine e melanzane ripassate in padella, olio evo e basilico

€ 7,50

Cusanarella

Fiordilatte, salsiccia fresca di suino bianco, patata arrosto, olio evo e basilico

€ 8,50

Boscaiola

Fiordilatte, lamina di funghi porcini, salsiccia fresca, tartufo fresco del matese, olio evo e basilico

€ 10

Pizze Gourmet di mare

Mar Viola

Fiordilatte, crema di patate viola, crudo di gambero rosso del mediterraneo, chips di patata viola, polvere di limone, olio evo e basilico

€ 14,50

Prosciutto e noci

Fiodilatte, pesto di noci, prosciutto di tonno home made, olio al miele, cipolla disidratata e basilico.

€ 12

Black

Fiordilatte, besciamella al nero di seppia, tagliatella di seppia, stracciata di Pietraroja, pomodorini semi-dry, zest al limone, olio evo e basilico

€ 10

Pizze Speciali

Romana

Crema di fave, pancetta arrotolata, carciofi fritti, fonduta di pecorino scorza nera, olio evo e basilico

€ 10

Virni e asparagi

Fiordilatte, Virni (Fungo di San Giorgio), asparagi olio evo e basilico

€ 13

Benvenuti al Nord

Fiordilatte, blu di capra, carpaccio di pere, noci, olio evo e basilico

€ 11

Pizza del giorno

Fiordilatte, asparagi del matese saltati in padella, pancetta di maialino nero casertano, pane croccante aromatizzato alle erbe, olio evo e basilico

€ 10

Parmigiana rivisitata

Pomodoro ciliegino, provola fresca, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, olio evo e basilico

€ 9

Tre Pomodori

Fiordilatte, riduzione di pomodoro bruciato, vellutata di pomodorino giallo, pomodorini semi dry, olio evo e basilico

€ 9,50

La rossa

Fiordilatte, purea di barbabietola, Bresaola della Valtellina IGP, tarallo sbriciolato, olio evo e basilico

€ 10

Primavera

Fiordilatte, crema di asparagi, insalatina di asparagi, piselli croccanti e ciuffi di ricotta, olio evo e basilico

€ 11

Orticaria

Provola fresca, pesto di ortiche, salsiccia fresca piccante, patate arrosto schiacciate, olio evo e basilico

€ 12

Oh per bacco 3.0

Fiordilatte, pesto di pistacchio di bronte DOP, mousse di mortadella artigianale, tarallo sbriciolato, olio evo e basilico

€ 9,50

Marchigianotta

Fiordilatte, tonno di marchigiana in olio cottura, pomodorini semi-dry gialli e rossi cotti in forno, capperi, olive, cipolla disidratata, olio evo e basilico

€ 12

La pizza del capo

Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia secca piccante, gorgonzola, olio evo e basilico

€ 8,50

COPERTO

€ 2,50

INFORMAZIONI ALLA CLIENTELA INERENTI LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell'allegato II del REG.UE n.1169\2011

1. Cereali contenenti glutine cioè grano (farro e grano Khorasan) , segale, orzo, avena e prodotti derivati

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte

8. Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11.Sesamo e prodotti a base di sesamo

12. Solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/Kg

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operativa, ricettari, etichette originali delle materie prime.